Browsing by Author "MAALEM Hafsa"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Extraction et Caractérisation physico-chimique des huiles essentielles des graines de figuier de barbarie et des graines de lin
    (ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE ET D’INGENIERIE - ANNABA, 2024) FOUGHALI Rihab; MAALEM Hafsa; SAADOUNE Zineb (Encadrant)
    L’objectif de notre étude vise à l’extraction et la détermination des caractéristiques physico-chimiques de l’huile essentielle des graines de figuier de barbarie et l’huile essentielle des graines de lin extraite par Soxhlet avec deux types de solvant l’hexane et l’éther diéthylique. Les résultats de l’extraction de l’huile à partir des graines ont montré que la nature du solvant influe sur le taux d’extraction. L’hexane, solvant apolaire, extrait plus de matières grasses que l’éther diéthylique. La caractérisation physico-chimique des huiles extraites a concerné : examen organoleptique, densité, indice de réfraction, indice d’acide, indice de peroxyde et indice de saponification. On n’a pas noté de différence notable entre les valeurs de l’indice de réfraction des huiles extraites par les différents solvants. Ceci indique que l’état d’insaturation de ces huiles n’est pas affecté par le solvant d’extraction utilisé. L’analyse chimique a montré que l’huile essentielle de lin est moins acide et peu oxydée par rapport à l’huile essentielle de figuier de barbarie. Enfin, une étude de l’activité antioxydante a été évaluée à travers un test chimique DPPH. Les résultats obtenus montrent une activité réductrice élevée de l’huile de figuier par rapport à celle du lin.
  • Thumbnail Image
    Item
    Formulation et Caractérisation des produits cosmétiques à base d’un extrait des cladodes d’Opuntia Ficus-indica et des huiles essentielles
    (ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE ET D’INGENIERIE - ANNABA, 2024) MAALEM Hafsa; FOUGHALI Rihab; SAADOUN Zineb (Encadrant)
    L'objectif de notre recherche est de créer des produits cosmétiques novateurs, tels qu'une crème et un savon, sains et bio, qui possèdent des propriétés anti-âges remarquables. Les cladodes d'Opuntia ficus-indica, une matière première abondante et durable, ainsi que des huiles essentielles sélectionnées pour leurs propriétés réductrices, ont été sélectionnées pour notre approche. Les différentes concentrations de mucilage utilisées pour préparer les crèmes ont des propriétés organoleptiques très appréciables, notamment en ce qui concerne leur texture, leur couleur et leur odeur. La qualité physicochimique et fonctionnelle des crèmes en émulsion H/E est parfaitement satisfaisante, avec une étalabilité facile. Les crèmes ont un pH (< 8) ce qui est idéale pour l’utilisation sur le visage. La résistance des crèmes aux agressions mécaniques et thermiques, ainsi qu'à une conservation moyenne, entraînent une stabilité sensorielle satisfaisante. En ce qui concerne le savon préparé par la méthode à froid, notre travail consiste à trouver la meilleure formule pour un savon à base du mélange d’huiles des graines de figuier de barbarie et lin. Dans ce cadre nous avons procédé à déterminé la concentration de soude adéquate pour préparer le savon. Par la suite, des analyses physico- chimiques du savon obtenu ont été effectuées, les résultats montrent que le savon possède un bon pouvoir moussant et un pH dans la norme. Enfin, notre travail nous a donné l'opportunité d'approfondir nos connaissances en bio-industrie. Les produits de beauté que nous avons créés sont entièrement naturels et biologiques. Nous avons obtenu des produits qui offrent des performances exceptionnelles et efficaces dans la santé de la peau.