• Département Génie des Procédés et Énergétique (GPE)

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Optimisation d’extraction, caractérisation et modification d’un biopolymère à partir d’une plante Ampelodesmos mauritanicus
(ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE ET D’INGENIERIE - ANNABA, 2024) BOUGUESSAS Taha; BRAHMIA Oussama; SAADOUN Zineb (Encadrant)
Dans ce mémoire, nous avons étudié l'extraction de la cellulose à partir de la plante Ampélodesmos mauritanicus, ainsi que la synthèse de l'acétate de cellulose à partir de la cellulose extraite. Ce travail vise à optimiser le procédé d'extraction par voie chimique de la cellulose d’Ampélodesmos mauritanicus, en utilisant la MSR, par l'application des trois niveaux et trois variantes pour étudier les effets du temps d'extraction, de la température d'extraction et la concentration du NaOH sur la masse finale du la cellulose brute. Le MSR a été utilisé pour déterminer les paramètres d’extraction optimaux qui ont donné une masse d'extraction élevée. Nous avons utilisé des techniques de caractérisation telles que le FT-IR et MEB pour analyser les propriétés de la cellulose et de l'acétate de cellulose. L'acétylation de la cellulose a permis de former l'acétate de cellulose, dont les modifications moléculaires ont été confirmées par les mêmes techniques de caractérisation. Le degré de substitution (DS) a été calculé pour évaluer le niveau d'acétylation.