BEN AMARA RaounakDENDENE ImenTOUHAMI Imen (Encadrant)2025-11-192025-11-192025http://dspace.ensti-annaba.dz:4000/handle/123456789/968Ce mémoire explore l’optimisation de l’extraction des huiles essentielles (HE) par hydrodistillation à pąrtir de quatre plantes : lavande, eucalyptus, Rose de Damąs et écorce d’orange. L’objectif est d'améliorer le rendement tout en préservant la qualité des composés aromatiques. Trois méthodes expérimentales (hydrodistillation, entraînement à la vapeur, haute pression à froid) et une simulation numérique (vapeur froide sous pression) ont été comparées. L’étude montre que l’hydrodistillation reste adaptée aux pląntes robustes, tandis que la haute pression à froid convient mieux aux matières fragiles. En complément, une valorisation des résidus végétaux est proposée pour produire de la pâte à papier écologique, inscrivant ce travail dans une démąrche d’économie circulaire. Ce projet allie performance technologique, durabilité environnementale et innovation industrielle.frHuiles essentiellesHydrodistillationHaute pressionPlantes aromatiquesValorisationÉconomie circulaireThesis